Coś na obiad? Coś innego a nie bardzo wymyślnego?A może roladki drobiowe z farszem z suszonych pomidorów?
Niezbedne składniki:
3 piersi z kurczaka
1 słoik pomidorów suszonych w oleju
natka pietruszki
1 ząbek czosnku
sól, pieprz, przyprawa do drobiu
olej
wykałaczki lub nić kuchenna
Piersi umyć, osuszyć i naciąć aby po rozłożeniu powstał płat. Można go delikatnie rozbić tłuczkiem.
Mięso oprószyć przyprawami.
Pokrojoną natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojone w średnią kostkę pomidory wymieszać.
Farsz rozłożyć na mięsie, zwinąć w roladki, spiąć wykałaczkami lub owinąć nicią kuchenną aby się nie rozeszły.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć mięso z każdej strony na złoty kolor.
Roladki drobiowe z farszem z suszonych pomidorów podawać z ziemniakami lub kaszą i oczywiście z ulubioną surówką.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe