Karnawał w pełni więc można poszaleć i podjeść pyszności w postaci...rurek z kremem lub bitą smietaną;-)Składniki na półkruche ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
1 kostka zimnego masła
1 pojemnik (250 g) śmietany 18%
szczypta soli
a także:
0,5 litra śmietany kremówki
2 łyżki cukru podru lub opakowanie cukru waniliowego
2 śmieranfixy
Mąkę przesiać i posiekać z masłaem. Dodać śmietanę, sól i zagnieść jednolite, gładkie ciasto.
Ciasto owinąć folią i na godzinę wstawić do lodówki.
Następnie porcje ciasta rozwałkować na grubość 2-3 mm i pociąć na paski o szerokości 1,5 - 2 centymetrów.
Foremki do rurek posmarować masłem i oklejać wstążkami ciasta zaczynając od cieńszej strony.
Z jednej strony rurki można obtoczyć cukrem.
Ułożone rurki na wyścielonej blaszce papierem do pieczenia, piec w nagrzanym piekarniku do 200 st. C przez około 15 minut, na złoty kolor.
Po wystudzeniu delikatnie wyjąć metalowe foremki a upieczone rurki napełnić bitą śmietaną lub kremem budyniowym.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery