Składniki na ciasto:1,5 szkl mąki
0,5 kostki margaryny
0,5 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 żółtka
Mąkę razem z proszkiem do pieczenia przesiać nad stolnicą. Dodać margarynę i posiekać nożem razem z mąką.
Żóltka utrzeć z cukrem, wlać do mąki i zagnieść jednolite, gładkie ciasto.
Owinąć folią aluminiową i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Następnie rozwałkować i wykleić nim blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia.
Składniki na masę serową:
1 kg białego sera
5 jajek
1 szkl cukru pudru
1 kostka masła
2 budynie waniliowe
Ser przekręcić w maszynce. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem. Stopniowo dodawać po jednym żółtku i łyżce proszku budyniowego.
Następnie dodawać po łyżce sera a na koniec sztywną pianę ubitą z białek. Delikatnie wymieszać łyżką lub wyłączonymi piórkami miksera.
Masa makowa:
1 opakowanie gotowej masy makowej
garść rodzynek
garść orzechów włoskich (pokruszonych)
garść płatków migdałowych
1 jabłko starte na tarce jarzynowej
2-3 krople olejku migdałowego
Wszystkie składniki na masę makową dokładnie wymieszać.
Na ciasto wyłożyć masę makową, wyrównać. Następnie przykryć masą serową .
Ciasto makowo-serowe piec w 180 st. C ponad godzinę.
Po upieczeniu i wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery