Na naszej stronie można znaleźć przepis na łazanki ze szpinakiem, faszerowane muszle także szpinakiem czy na roladę szpinkową.Czas na szpinakowe....ciasto;-) Oto przepis:
40 dag mrożonego rozdrobnionego szpinaku
2 łyżki cukru pudru
300 ml śmietany 30%
2 torebki fixu do śmietany
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mąki krupczatki
1 szklanka mąki tortowej
3 - 4 jaja
25 dag cukru kryształu
1 i 1/3 szklanki oleju
1 owoc granatu
Szpinak rozmrozić i odcisnąć nadmiar wody. Jajka ubić z cukrem kryształem na puszystą, jednolitą masę.
Nie przerywająć ubijania powoli dolewać olej.
Mąki i proszek do pieczenia przesiać przez sito. Partiami dodać do masy jajecznej. Wymieszać.
Na koniec do ciasta dodać szpinak i delikatnie połączyć.
Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Na papier wylać ciasto, rozrównać. Piec w temteraturze 180 st. C przez godzinę.
Po wystudzeniu z ciasta zciąć wierzch (mniej więcej 1/3 wysokości), pokruszyć.
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Pod koniec dodać fiksy, wymieszać.
Na spodnią część ciasta rozłożyć śmietanę, przykryć okruszkami ciasta, na które porzucać pestki granatu.
Powstały "mech" przygnieść do śmietany aby sie przykleił;-)
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery