Składniki na ciasto tortowe:12 białek
12 łyżek cukru
12 żółtek
1 łyżka kakao
30 dag mielonych orzechów włoskich
tłuszcz i tarta bułka do formy
Białka ubić na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodawać stopniowo cukier i żółtka. Na końcu wsypać orzechy i kakao. Wszystko delikatnie wymieszać łyżką.
Ciasto orzechowe przelać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą blaszki prostokątnej. Piec 50 minut w 180 st.C.
Składniki na krem czekoladowy:
8 jajek
8 łyżek cukru
1 torebka cukru waniliowego
20 dag masła
1 słoiczek kremu nutella
Jajka ubić na parze z cukrem i cukrem waniliowym do momentu aż masa zgęstnieje. Zdjać z garnka z parujacą wodą i ciągle ubijać aż masa jajeczna wystygnie. Masło utrzeć. Ucierając, dodawać po łyżce masę jajeczną. Na koniec połaczyć z kremem nutella.
Pącz do naszączenia ciasta:
0,5 szkl herbaty
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka spirytusu
Wszystkie składniki ze sobą połączyć.
Ciasto tortowe przekroić na pół aby wyszły dwa kwadraty, nastęnie każdy przekroić wzdłóż na dwie częśći. Każdy blat nasączyć herbatą, przekładać kremem czekoladowym zostawiając część na posmarowanie boków i wierzchu. Tort ozdobić według własnego pomysłu gotowymi dekoracjami z czekolady i schłodzić.
Rodzaj przepisu:
Ciasta i desery