Niezbedne składniki dla 4 osób:4 udka z kurczaka
2 ząbki czosnku
3 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
1 torebka przyprawy do drobiu np. prymat
1 torebka ziół prowansalskich
sól, pieprz
Mięso dokładnie wymyć i oczyścić z pozostałych piórek.
Osuszyć ręcznikami i przyprawić solą, pieprzem, przyprawą do drobiu i ziołami prowansalskimi.
Przyprawione mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Miedzy udka powkładać obrany i pokrojony w plasterki czosnek, ziarenka ziela i liście laurowe.
Przykryć pokrywą i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
Tak zamarynowane udka piec w 180 st. C przez 1,5 godziny.
Jest to szybki i mało pracowity sposób na mięsko do obiadu;-) a na wytopionym tłuszczu można zrobić wspaniały sos do ziemniaków.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe