Składniki na kapustę z grochem:60 dag kiszonej kapusty
10 dag łuskanego grochu
2 cebule
3 łyżki oleju
1 łyżka mąki
sól, pieprz
5 liści laurowych
po 5 ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
Groch przebrać, opłukać i zalać na noc gotowaną letnią wodą. Następnego dnia odcedzić, zalać świeżą wodą i gotować. Pod koniec gotowania posolić. Odcedzić.
Kapustę kiszoną opłukać, posiekać i zalać dwoma szklankami wody. Dodać ziarenka ziela, pieprzu i liście laurowe. Gotować do miękkości.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać mąkę i całość zasmażyć.
Cebulę, kapustę i ugotowany groch połączyć ze sobą. Doprawić solą i pieprzem. Całość zasmażyć.
Kapustę z grochem podawać na ciepło z pieczywem.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe