Składniki na zupę krem z porów:3 pory
2 ziemniaki
1 litr wody
1 kostka rosołowa warzywna lub drobiowa
1 serek topiony śmietankowy
2 ząbki czosnku
0,5 cm korzenia imbiru
sól, pieprz
Pora obrać, opłukać, pokroić w krążki. Wymyte ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Razem z porem gotować 20 minut w litrze wody.
Dodać kostkę rosołową, pokrojony w kostkę imbir i czosnek. Gotować jeszcze 5 minut. Garnek z zupą zdjąć z ognia, dodać pokrojony na kawałki serek topiony, wymieszać.
Po krótkim przestygnięciu zmiksować blenderem na krem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ewentualnie szczyptą ostrej papryki.
Zupę-krem z porów podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub ugotowanym razowym, grubszym makaronem.
Rodzaj przepisu:
Dania obiadowe